Áfonyalé: recept fagyasztott és friss bogyókból

Nehéz megtalálni az áfonyánál egészségesebb bogyót. Annyi vitamint és mikroelemet tartalmaz, hogy megdönti az összes rekordot az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásról. Egy ilyen ital különösen hasznos nátha idején, amikor nagyon fontos a test támogatása, és nincs elegendő vitamin a külső környezetből. Sok háziasszony megteszi a trükköt - lefagyasztják a bogyókat, és télen hihetetlenül egészséges morsikat készítenek. Ma megnézzük, hogyan kell főzni áfonyalevet, a fagyasztott bogyós gyümölcsök receptje az év bármely szakában alkalmas, és nem függ az évszaktól.

Főzésre vonatkozó ajánlások

Az áfonya a C-vitamin rekordtartalmáról híres, ebben a kritériumban még a citromot és a narancsot is megelőzik. Ezenkívül ez a csodálatos bogyó tartalmazza az összes B-vitamint, kalciumot, vasat, nátriumot és még sok minden mást. Ez nem csak nagy plusz, hanem kis hátrány is, mivel a hőkezelés után a hasznos anyagok elveszíthetik tulajdonságait. Ebben a tekintetben az áfonyalé elkészítését nagyobb felelősséggel kell megközelíteni..

Meghívjuk Önt, hogy olvassa el néhány tippet az egészséges ital készítéséhez, mielőtt nekilátnánk az üzletnek. Segítenek abban, hogy gyümölcsitalokat kapjon, kiegyensúlyozott ízű és vitamin-összetételű..

  1. Fontos, hogy az előkészítéskor a helyes arányokat tartsuk meg. Gazdag ízű gyümölcsital beszerzéséhez szükséges, hogy az áfonyalé az ital teljes térfogatának legalább 30% -át tartalmazza.
  2. Ha inkább az édes gyümölcsitalokat részesíti előnyben, és mézet tervez hozzáadni, akkor főzés után tegye meg. Az italnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, így a méz tökéletesen feloldódik, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
  3. A fagyasztott bogyókat főzés előtt ki kell olvasztani. Fontos, hogy a folyamat a lehető legtermészetesebb legyen. Ideális esetben a bogyókat először a fagyasztóból a hűtőkamrába kell vinni, és 5-6 óra elteltével el kell távolítani onnan a további leolvasztáshoz szobahőmérsékleten.
  4. Az eredeti íz elérése érdekében gyógynövényeket és egyéb összetevőket adhat a gyümölcsitalhoz a főzés idején. Például menta, citrom vagy fahéj.
  5. Fontos, hogy gondosan ellenőrizzék a felhasznált alapanyagok minőségét. A szennyezett bogyók egyáltalán nem alkalmasak gyümölcsitalokhoz. Továbbá, ha az áfonya a kiolvasztás után hosszú ideig várakozik a szárnyakban, akkor jobb, ha otthagyja az ötletet. A savanyú bogyók csak elrontják a benyomást, és semmilyen hasznot nem hoznak.

Mint láthatja, nincs sok ajánlás. Ennek ellenére nem szabad figyelmen kívül hagyni őket, és akkor az eredmény garantáltan ízletes és egészséges áfonyalé lesz..

Áfonyalé: receptek fagyasztott bogyókból

Elég sok áfonyalé recept létezik. Mint fent említettük, különféle gyümölcsöket és fűszereket adhat az italhoz, amelyek megváltoztatják az ízét és egyedivé teszik a gyümölcsitalokat. Felhívjuk figyelmedre az egészséges morsik készítésének véleményünk szerint legsikeresebb módszereit.

Áfonyalé hőkezelés nélkül

Sokan kategorikusan ellenzik a főzést és általában a bogyók kiolvasztását. És igazuk van, mert miután az áfonya megolvad, majd további főzés után szinte minden hasznos anyag megszűnik lenni. A maximális előny csak akkor marad meg, ha gyorsan és mélyen lefagyasztja és vákuumban tárolja.

A testének maximális haszonnal járó ital elkészítéséhez ezt a receptet kell elkészíteni.

  1. A fagyasztott bogyókat őröljük egy turmixgépben.
  2. Helyezze a kapott masszát szobahőmérsékletű vízzel ellátott edénybe, és alaposan keverje össze.
  3. Adjon hozzá cukrot vagy mézet az egészség növelése érdekében.
  4. Hagyja az italt egy órán át, majd alaposan keverje meg.

Ezen a használatra kész a legegyszerűbb és leghasznosabb áfonyalé (recept fagyasztott bogyókból). Egyébként ugyanez az ital elkészíthető a friss bogyós gyümölcsök betakarítási időszakában is..

Klasszikus recept

Ez a recept a leggyakoribb. Nem tartalmaz adalékokat vagy további összetevőket. Minden egyszerű és ízléses.

  • cukor - 6 evőkanál. l.;
  • fagyasztott áfonya - 200 gr.;
  • víz - 2 l.

A cukor mennyisége kívánt esetben csökkenthető, vagy teljesen helyettesíthető mézzel. De ebben az esetben édességet kell adni a gyümölcsital lehűlése után..

A főzéshez megvárjuk, amíg a bogyó teljesen megolvad, és folyó víz alatt leöblítjük. A szűrőedény tökéletes, a bogyók nem lesznek gyűrődve benne. Várja meg, amíg a víz lefolyik a bogyókból, és pépesítse őket. Összemorzsolhatja őket. Ezután a kapott masszát cheesecloth-en át kell szűrni, és a léből ki kell préselni. Tehát a bogyók minden felesleges összetevőjét, magját és héját eltávolítják, és a gyümölcsital szennyeződések nélkül kiderül. A gyümölcslevet leválaszthatja egy facsarón keresztül is, ha van ilyen. Ebben az esetben a bogyókat azonnal elküldik hozzá..

Öntsük a levet egy üvegtartályba, öntsük a süteményt vízzel és forraljuk fel. Nem szükséges sokáig forralni, ehhez elég egy perc. Forrás után azonnal adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegye ki a húslevest a kályhából, és hagyja fél óráig főzni. Amikor a húsleves kihűlt, szűrni kell és össze kell keverni lével.

Áfonyalé csipkebogyóval

Egy másik ugyanolyan hasznos bogyó a csipkebogyó. Nem kevésbé olyan előnyöket koncentrál, amelyek támogathatják a testet a gyengülés időszakában. Ezért az ilyen unió előnyei kettősek.

  • áfonya - 500 gr.;
  • csipkebogyó - 100 gr.;
  • cukor - 6 evőkanál. l.;
  • víz - 2 l.

A cukor ugyanaz. Ha nem eszi meg, nyugodtan kizárhatja az összetételből, majd édeset adhat hozzá mézet. A recept szerint a fagyasztott bogyókból és a csipkebogyóból származó áfonyalevet különleges ízvilággal állítják elő, amely sokak számára vonzó lesz.

  1. Először fel kell készítenie a csipkebogyót. Ha az áfonya fagyasztott, akkor a csipkebogyót általában megszárítják. A gyümölcsöket alaposan le kell öblíteni és egy termoszba kell helyezni, egy liter forrásban lévő vízzel feltöltve. A termoszt egy napig hagyjuk.
  2. Kiolvasztjuk az áfonyát és a pürét. A levet az utolsó cseppig kinyomkodjuk.
  3. Öntsük a tortát egy liter vízzel, és forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és vegyük le a tűzről.
  4. Körülbelül egy órát várunk, amíg a kompót lehűl, beönti és kiszűri.
  5. A csipkebogyó infúziót leszűrjük, és mindhárom folyadékot összekeverjük: infúzió, húsleves és áfonyalé.

Nem érdemes sokáig főzni a tortát. Egyszerűen forraljuk fel és oldjuk fel a cukrot. Általában legfeljebb egy percig tartani a tápanyagokat a maximálisan. Szükséges a folyadékok keverése is a szobahőmérsékletnél nem magasabb hőmérsékleten, hogy a lé előnyei ne vesszenek el..

A receptek listája sokáig folytatható. Hozzáadhat citromot az áfonyához, amely nemcsak egyedi ízt, hanem aromát is elárul. Kiváló kombináció áfonyalevet ad narancs és fahéjjal, a gyömbér is remek kiegészítő lesz. Néhány háziasszony áfonyalevet készít sárgarépalével. Megfelelő fantáziával minden háziasszony elkészítheti saját egyedi receptjét a háztartások tetszésének megfelelő összetevők összekeverésével..

Most már tudja, hogyan készítsen áfonyalevet: recept fagyasztott bogyókból. A hihetetlen előnyök mellett van néhány ellenjavallat is. Az első trimeszterben a gyomor-bél traktusban és a terhes nőknél jelentkező problémák esetén nem ihat. Ez utóbbi orvoshoz fordulhat ebben a kérdésben..

Hogyan készítsünk klasszikus áfonyalé receptet

Van egy fanyar, frissítő és vitaminokban gazdag ital..

Ami szükséges

  • 500 g áfonya;
  • 1,5 liter víz;
  • 3-5 evőkanál cukor vagy annál több.

Ez az ital friss, sőt fagyasztott bogyókkal is elkészíthető, ha először szobahőmérsékleten felolvasztják..

A cukrot néha mézzel helyettesítik. Növelje az adagot, ha édesebb italt szeretne.

És hogy a gyümölcsital íze érdekesebb legyen, adj hozzá egy csipet fahéjat vagy egy szál mentát a cukorral együtt.

Hogyan készítsünk áfonyalevet

Válogassa ki az áfonyát. Dobja el a szárakat és leveleket, ha találkoznak velük. Ne hagyjon elrontott és teljesen éretlen bogyókat.

Ügyeljen arra, hogy rendezze az áfonyát / worldatlas.com

Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt, és dobja ki egy szűrőedényben, hogy a szemüvegben felesleges nedvesség legyen.

Öblítse ki a bogyókat jól / Óceán Spray YouTube-csatorna

Az elkészített áfonyát kanállal vagy törővel törje össze, keverőt is használhat.

A legkényelmesebb módszer a bogyók gyúrása fából készült törővel / petersfoodadventures.com

Hajtsa a bogyókat több rétegben hengerelt cheesecloth-be, és nyomja ki belőlük a levét. Ezután szűrje le a kapott levet cheesecloth-en.

Préselje ki a levet a cheesecloth / petersfoodadventures.com webhelyen keresztül

Egy másik módszer az, ha egyszerűen átdörzsöljük a bogyókat egy szitán..

Dörzsölje át az áfonyát egy szitán, hogy levet kapjon / cookingtheglobe.com

Öntse a kapott leszűrt levet műanyag vagy üveg edénybe. Hagyja szobahőmérsékleten.

Ne tárolja a gyümölcslevet fémtartályokban / andreasrecipes.com

Helyezze az áfonyás süteményt egy fazékba. Fedjük le vízzel és fedjük le cukorral. Közepes lángon forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk 15–20 percig. Újra szűrjük át egy finom szitán vagy cheesecloth-on.

Vigyázzon, ne kerüljön bogyó részecske / countryliving.com

Hűtsük le és tegyünk bele áfonyalevet.

Tálaljuk hűtve / onmogul.com

Hűtsük le a kapott áfonyalevet és tálaljuk.

Áfonyalé

Az áfonyalé az egyik legegészségesebb gyümölcsital, amelynek élénk íze is van. További információ az áfonyaléről.

Nagyon egyszerű és egyszerű főzni egészséges áfonyalevet ennek a receptnek megfelelően, mindössze három összetevőből. Igyon és élvezzen!

Az áfonya gyümölcsital egészséges ital az egész család számára. Készlet vitaminokkal.

Különböző bogyókat használnak a gyümölcsitalok receptjeiben, de az egyik legfinomabb és legegészségesebb az áfonya gyümölcslé. A frissen facsart áfonyalé használata lehetővé teszi a vitaminok maximális megőrzését. Az áfonyalé készítésének receptje egyszerű.

Harmadikon áfonyalevet főzünk - télen vitaminraktárt.

Az áfonyalé szokatlanul egészséges ital. Erősítjük az immunitást az őszi-téli időszakban.

Ez az áfonyalé mindenféle tablettánál jobban küzd a megfázás ellen! Emellett erősíti az immunrendszert és pozitív hatással van a test egészére.!

Szokatlanul ízletes és egészséges ital az áfonyalé. Az áfonyalé készítésének receptje különösen értékes minimális hőkezeléssel - csak a törkölyt forralják fel, az áfonyalevet adják a kész húsleveshez, megőrizve az összes vitamint és tápanyagot. Nos, az áfonyalé íze semmiképpen sem alacsonyabb az ezen ital előnyeinél..

Az áfonyalé az egyik legegészségesebb ital receptje. Az áfonya csak egy szuper bogyó, sok betegséget gyógyít, ezért mindenki szeretné tudni, hogyan kell helyesen főzni az áfonyalevet, pontosabban, hogyan kell főzni az áfonyalét, hogy az hasznos legyen. Az áfonyalé főzése nem olyan nehéz folyamat. Például az áfonyalevet még lassú tűzhelyben sem főzik. A multicooker áfonyalé infúziót szolgál. A finom és egészséges áfonyalé elkészítésének receptje az, hogy e bogyó, főtt pép vagy törköly friss levét összekeverjük cukorral, amely édesíti az áfonyát. De ez nem az egyetlen módja az áfonyalé főzésének. Az áfonyalé receptje rugalmasabb. Fagyasztott áfonyalevet főzhet. Lehetséges gyümölcsital készítése áfonyából más bogyókkal, cukor helyett mézzel stb. Reméljük, hogy receptjeink eltávolítják minden kérdését: hogyan készítsünk áfonyalevet, hogyan készítsünk áfonyalevet, hogyan készítsünk áfonyalevet, hogyan készítsünk áfonyalevet, hogyan készítsünk áfonyalevet, hogyan készítsünk áfonyalevet, hogyan készítsünk áfonyalevet.

Áfonyalé: elkészítés és receptek

A K lukva egy bogyó, amelynek jótékony tulajdonságait nagyon nehéz túlbecsülni. Annak ellenére, hogy az áfonya termesztésének természeti környezete csúnya mocsarak, az emberi egészség szempontjából fontos elemeket tartalmaznak, például:

  1. vitaminok: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. ásványi anyagok: kálium, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, vas.

Az áfonya íze savanykás, ezért felhasználása sokféleképpen lehetséges, kivéve a tiszta formát. Ezen módszerek egyike az áfonyalé. Ha úgy dönt, hogy betartja az egészséges táplálkozás rendszerét, például a vegetarianizmust, az áfonyalé nemcsak sok hasznos anyagot adhat a testének, hanem annak szisztematikus alkalmazásával is:

  • javítja a test vérkeringését;
  • megakadályozza a plakk képződését és elpusztítja a baktériumokat a szájüregben;
  • hatékony támogatás a szemed egészségére;
  • megvédi az olyan szerveket, mint a vastagbél és a méhnyak a ráktól;
  • nem teszi lehetővé a peptikus fekélybetegség kialakulását, ha van rá hajlam;
  • megakadályozza az urolithiasis kialakulását, és hozzájárul a már kialakult kövek megsemmisítéséhez is;
  • támogatja a szív- és érrendszer egészségét;
  • elősegíti a koleszterin eltávolítását;
  • az ateroszklerózis hatékony megelőzése;
  • enyhíti az asztmás rohamokat;
  • kiváló módszer a különféle fertőző betegségek leküzdésére és megelőzésére;
  • megtisztítja a testet a különféle káros anyagoktól.

És emellett mindenki ismeri a meleg áfonyalé gyógyító tulajdonságait a megfázás ellen. Nyáron egy pohár hideg áfonyalé enyhíti a szomjúságot, fenntartja jó hangulatát és hangulatát az egész testben..

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készíthetünk áfonyalevet és hogyan főzhetünk áfonyalevet fagyasztott áfonyából - receptek minden évszakra.

Áfonyalé: elkészítés

Az áfonyalé előnyei mindenki számára nyilvánvalóak! Egy ilyen ital tonizálja, élénkíti és növeli a fizikai teljesítőképességet, és aktiválja az agyunk munkáját is. Az áfonyalé többek között segít megőrizni a szép, egészséges megjelenést, és a megfelelő táplálkozással együtt visszaadja a fiatalságot, a virágzó megjelenést és az összhangot a szépneműeknek. Tehát hogyan készítsük el a gyümölcsitalokat oly módon, hogy a hőkezelés során az áfonya megőrizze a fenti csodálatos tulajdonságokat és anyagokat?

Nagyon egyszerű: készítsen gyümölcsitalot frissen készített természetes áfonyalé hozzáadásával. Tehát a tested mindent megkap, ami hasznos a friss áfonyában, ugyanakkor a gyomrod nem szenved savtól, amelyben az áfonya is nagyon gazdag..

Meg kell jegyezni, hogy a leghasznosabb áfonyalé a legalacsonyabb cukortartalommal, ezért, ha nem allergiás a mézre, cserélje le a cukrot gyümölcsital készítésekor..

Áfonyalé: recept

A mai napig nagyon sok recept létezik az áfonyalé elkészítéséhez. Vessünk egy pillantást két receptre:

  1. áfonyalé mézzel - kiváló megfázás megelőzése télen;
  2. áfonyalé menta - szomjoltóval és nyáron energiával.

Tehát a mézes áfonyalé esetében a következő összetevőket kell elkészítenie:

  • 1,5 csésze friss áfonya;
  • 1 liter tiszta forrásvíz;
  • 2-2,5 evőkanál méz.

Először ki kell választania az áfonyát és el kell dobnia a rossz bogyókat, ha vannak ilyenek. Használjon fa habarcsot a bogyók mély tálba töréséhez, a legjobb, ha nem fém edényt használ. Most szűrje le a kapott keveréket szitán vagy cheesecloth-on. Önnek turmixolnia kell magvakkal és áfonyalével; egyelőre tegye félre a levét. Öntsön zabpelyhet magokkal, hámozzon meg egy liter vízzel, és tegye fel tűzre. Amint a gyümölcsital forrni kezd, csökkentse a hőt, és hagyja 5–7 percig forralni. Ez idő után kapcsolja le a tüzet, és szűrje le újra a gyümölcsitalt; most a keletkező zúzmara egyszerűen kidobható. Ezután öntsük a serpenyőbe a korábban félretett áfonyalevet, és hagyjuk, hogy a gyümölcsital ismét felforrjon. Az így kapott gyümölcsitalban, amíg még forró, adjuk hozzá a mézünket, és hagyjuk ott "szétoszlani"; segíthet neki, és kanállal megkavarhatja.

Az áfonyalé mentával való elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

  • 500 g vagy 3 csésze friss áfonya;
  • 2 liter tiszta forrásvíz;
  • 8-10 friss mentalevél;
  • ízlés szerint méz.

Az első esethez hasonlóan az áfonyát is kiválogatjuk, a rossz bogyókat eltávolítjuk, majd alaposan leöblítjük. Az áfonyát fa mozsárral gyúrjuk össze, a tiszta áfonyalevet kinyomkodjuk, és egyelőre hagyjuk félre. Töltsük az így kapott zúzát egy serpenyőbe. Alaposan öblítse le a mentaleveleket, és az áfonyához hasonlóan fedje le egy fa habarccsal. Most adjuk hozzá az aprított mentát az áfonyás zacskóhoz. Ezután öntsük a menta és az áfonya zacskó keverékét két liter vízzel, és tegyük tűzre. Várjuk a gyümölcsital felforrását, most visszafordítjuk a hőt, és hagyjuk, hogy ez a húsleves öt percig „izzadjon”. Ezután kapcsolja ki a tüzet, csomagolja az edényt gyümölcsitalral meleg takaróval, és várjon még egy órát; most szűrheti le a gyümölcsitalt, és adhatja hozzá a korábban kapott áfonyalevet, alaposan keverje össze és adjon hozzá mézet.

Hogyan készítsünk áfonyalevet fagyasztott áfonyából

Az áfonyát késő ősszel szüretelik, amikor még nem jöttek el az első fagyok. Természetesen a szüretelt áfonya még a hűtőszekrényben sem tud sokáig feküdni, ezért annak érdekében, hogy gyümölcsitalokat készíthessünk, vagy télen áfonyát használhassunk sütés közben, a frissen betakarított bogyókat lefagyasztják. Az alábbiakban egy nagyon egyszerű recept fagyasztott áfonyából készítünk áfonyalevet..

Hasznos tipp: ha friss áfonyát gyűjtött vagy vásárolt, és azt tervezi, hogy lefagyasztja, ne mossa a bogyókat.

Tehát fagyasztott áfonya van a hűtőszekrény fagyasztójában; miért nem készít egy finom és egészséges gyümölcsitalt?

A következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 3-4 csésze fagyasztott áfonya;
  • 2 liter tiszta forrásvíz;
  • méz ízlés szerint.

Miután kivette a bogyókat a fagyasztóból, öblítse le hideg vízzel, és hagyja addig, amíg teljesen ki nem olvasztják. Ezután turmixgéppel őrölje meg az áfonyát, amíg a zabkása nem képződik. Préselje ki a levet cheesecloth-en, és tegye félre egy időre. Öntsük a kapott tortát két liter vízzel és forraljuk körülbelül tíz percig. Miután a gyümölcsital felforrt, kapcsolja ki a tüzet, és tekerje be az edényt egy takaróval vagy törölközővel, és hagyja a húslevest egy órán át főzni. Ezután még egyszer leszűrjük a most beöntött gyümölcsitalot, majd hozzáadjuk az elkészített áfonyalevet és a mézet ehhez a gyümölcsitalhoz. Finom, és ami a legfontosabb az egészséges gyümölcsital kész!

Az áfonyalé elkészítésekor hozzáadhatja egyéb kedvenc bogyóit is, például meggyet vagy fekete ribizlit. Ez az egészséges bogyók keverékéből készült gyümölcsital még jobban gazdagodik olyan anyagokkal, amelyek jótékony hatással vannak a testünkre..

Ha az áfonyalé klasszikus receptjét részesíti előnyben harmadik féltől származó adalékok nélkül, akkor az elkészített italt hűtőszekrénybe teheti, és étkezés előtt fél órával minden nap két evőkanálnyi mennyiséget elfogyaszthat. Ez felkészíti a gyomrot a közelgő élelmiszer-feldolgozásra, támogatja az immunrendszert, és segít testének megbirkózni a napi stresszel és fáradtsággal. Emellett ezen a módon megőrizheti gyermekei egészségét, segíthet nekik megbirkózni az állandó stresszel és az iskolai stresszes helyzetekkel. Mielőtt azonban gyermekének adna gyümölcsitalokat elég nagy mennyiségben (például egy pohár 200 ml-t), kezdjen el egy evőkanállal, és nézze meg, hogy vannak-e allergiás reakciók.

Próbáld használni, amit a természet ad nekünk; ebben az esetben áfonyaléről beszélünk. A gyógyszertárban mindig lesz ideje megvásárolni egy halom gyógyszert, amelyek mellesleg több kárt okoznak, mint használnak. A megfelelő táplálkozással és az egészséges életmóddal kombinálva az áfonyalé nemcsak szomjoltó, kellemes az íze számára, hanem számos betegség orvoslására is szolgálhat, például migrénre, a gyomor-bél traktus zavart működésére és sok másra..

Áfonyalé főzése

Áfonyából gyümölcsleveket, szirupokat készítenek, finom gyümölcsitalokat más összetevőkkel együtt főznek. Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne szeretné az áfonyalevet. Az áfonya csak ideális bogyó gyümölcsitalokhoz, frissen kissé savanykás ízűek, de az italban másképp nyílnak meg. A megfelelő gyümölcsital készítése otthon egyszerű feladat, amelyet még a gyerekek is képesek kezelni. A hagyományos áfonyalé csak három összetevőből áll: bogyókból, vízből és cukorból.

A bogyók és a víz ajánlott aránya 1 és 10 között van, egy ilyen minta lehetővé teszi a bogyók megtakarítását a minőség romlása nélkül, és színben és ízben gazdag gyümölcslét kap. De vannak olyan receptek, ahol több áfonyát fogyasztanak. Az elkészítéséhez szükséges konyhai eszközökből zománcozott serpenyőre, szűrőedényre vagy szitára, dekantálóra vagy kancsóra lesz szükség a tálaláshoz. Néhány recept magában foglalja a lassú tűzhely használatát a főzés során. A főzési idő legfeljebb 25 percet vesz igénybe, és ízletes, ízletes és egészséges italokat élvez..

  1. Áfonya gyűjtése és betakarítása
  2. Tárolási funkciók
  3. Friss bogyós gyümölcsökből készült klasszikus áfonyalé receptje
  4. Áfonyalé mézzel
  5. Áfonyalé fagyasztott áfonyából
  6. Gyümölcsital mentával
  7. Alma- és sárgarépalével
  8. Áfonya-vanílialé hegyi kőrissel
  9. Áfonya és csipkebogyó recept
  10. Videó recept áfonyalé gyömbérrel
  11. Gyümölcsital viburnummal
  12. Áfonya-mandarin lé
  13. Fahéjjal forralás nélkül
  14. Áfonya és vörös áfonyalé
  15. Áfonyalé áfonyalé recept
  16. Citrommal
  17. Berkenyével
  18. Rum áfonyalével
  19. Az áfonyalé előnyös és káros

Áfonya gyűjtése és betakarítása

A fő szüret ideje ősz. Szeptemberben, az érési időszakban, még kemény bogyókat szüretelnek, tárolás közben érnek és megpuhulnak. Az első fagy után az áfonya édesebb, dúsabb ízű és fogyasztásra kész. Az áfonyát tavasszal is betakarítják, miután a hó megolvad márciusban, áprilisban. Ízében a legjobb a Vesnianka vagy a havas áfonya, gyakorlatilag nincs savtartalma, édes.

A tavasszal gyűjtött áfonyának csak egyetlen hátránya van - nem hosszú tárolás..

Szedéskor tanácsos a bogyókat kézzel szedni, és ne használjon mechanikus módszereket és eszközöket, hogy ne károsítsa a növényt.

Tárolási funkciók

Az ősszel összegyűjtött készletek bizonyos feltételek mellett akár 9 hónapig is tárolhatók. A bogyókban jelenlévő benzoesav és citromsav miatt az áfonya önmagában is tartósítószer. A leggyakoribb módszer a bogyók fagyasztása. Hidegen fektetik (nem mossák) vékony rétegben fa felületre, fagyasztás után zacskókba csomagolják és nulla alatti hőmérsékleten tárolják. A szárítás egy másik tárolási módszer. Ehhez használjon sütőt vagy speciális szárítót, ahol a bogyókat legfeljebb 50 fokos hőmérsékleten szárítják. A szárított gyümölcsöket száraz és sötét helyen tárolják 1-3 évig. A harmadik út pedig a víz. A bogyókat forrásvízzel kádakba öntjük, a tartályt szorosan lezárjuk és tavaszig a pincében tároljuk.

Friss bogyós gyümölcsökből készült klasszikus áfonyalé receptje

Alkatrészek:

  • Frissen szedett áfonya - 1 evőkanál;
  • Forrásvíz - 1 l;
  • Granulált cukor - 150 gr.

Lépésről lépésre főzési módszer:

  1. Válogassa a bogyókat, távolítsa el a leveleket, egyéb törmelékeket. Öblítse le meleg vízzel, törölje szárazra egy törülközőt.
  2. Szitán fakanállal őröljük az áfonyát, amíg pépes nem lesz..
  3. A levét külön lecsepegtetjük, egy ideig hűtőbe tesszük.
  4. Öntsük a vastag bogyós részt vízzel, forraljuk fel, főzzük 5 percig.
  5. Adjon granulált cukrot a húsleveshez, alaposan keverje össze a masszát. Hagyjuk kihűlni.
  6. A kihűlt húslevest összekeverjük áfonyalével, kevergetjük.
  7. Öntsük az italt egy dekanterbe, és hűtve tálaljuk.

Áfonyalé mézzel

Alkatrészek:

  • Bogyók - 250 gr;
  • Főtt víz - 2 l;
  • Méz - 0,5 evőkanál.

Készítmény:

  1. Öblítse le, válogassa össze az áfonyát.
  2. Tegyük át egy zománcozott fazékba, sodorjuk össze sodrófával.
  3. Öntsön vizet, alaposan keverje össze és nyomja ki a folyadékot.
  4. Adjunk hozzá folyékony mézet, keverjük össze.

Áfonyalé fagyasztott áfonyából

A recept szépsége abban rejlik, hogy fagyasztott áfonyából áfonyalevet főzhet az év bármely szakában, ha fagyasztott bogyós gyümölcsök vannak a hűtőszekrényben. Az ilyen gyümölcsökben minden tápanyag és vitamin megmarad, és az íze nem veszik el..

Fogalmazás:

  • Áfonya - 1,5 evőkanál;
  • Víz - 3 l;
  • Cukor - 100 gr.

Készítmény:

  1. Kiolvasztja a gyümölcsöket meleg vízben, ugyanakkor öblítse le.
  2. Helyezze a gyümölcsöket egy turmixgépbe, adjon hozzá fél pohár vizet és aprítsa fel. Ha nincs turmixgép, akkor a szűrőedényben csak tolja be a bogyókat.
  3. Préselje ki a levét, hagyja külön egy pohárban.
  4. Helyezze a pépet egy fazékba, adjon hozzá kristálycukrot, a víz felét. Forraljuk fel a keveréket és pároljuk 10 percig.
  5. A kihűlt húslevesből engedje le a folyadékot, nyomja a pépet a cheesecloth-on.
  6. Keverje össze a húslevest és a levet. Morse készen áll!

Gyümölcsital mentával

Kellemes, egészséges és frissítő italt kapunk, ha friss mentát adunk a fő összetételhez.

Hozzávalók:

  • Áfonya - 1 evőkanál;
  • Víz - 3 l;
  • Cukor - 1 evőkanál;
  • Menta - 1 ág.

Hogyan kell főzni:

  1. Adjunk hozzá cukrot és mentát a vízbe, tegyük fel a tűzre, hagyjuk forrni és kapcsoljuk ki.
  2. Hűtsük le a mentás cukorlevest 70-80 fokra.
  3. Amíg a húsleves lehűl, a bogyókat ledaráljuk.
  4. Keverjük össze az áfonyaküretet sziruppal.
  5. Lehűlés után szűrje át egy finom szitán vagy cheesecloth-on.

Alma- és sárgarépalével

A gyümölcsök, bogyók és zöldségek egy receptben történő kombinációja lehetővé teszi, hogy vitaminokban gazdag italt kapjon.

Hozzávalók:

  • Klyukovka - 1 evőkanál.;
  • Víz - 1 l;
  • Alma - 5 db.;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Cukor vagy méz ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Almát és sárgarépát reszelj le, nyomd ki a levét.
  2. Pürésítsen tiszta áfonyát, nyomja ki a levét.
  3. Öntsük a bogyó pépet hideg vízzel, forraljuk fel, 5-7 perc alatt meg kell főzni. Nyugodj le. Nyomjon ki folyadékot.
  4. Keverje össze a leveket és a húslevest.
  5. Édesítsd cukorral vagy mézzel.

Áfonya-vanílialé hegyi kőrissel

Fogalmazás:

  • Áfonya - 300 gr;
  • Granulált cukor - 100 gr;
  • Vaníliás cukor - 20 gr;
  • Rowan vörös - 200 gr;
  • Víz - 1 l.

Hogyan kell csinálni:

  1. Dörzsölje át az áfonyát egy szitán, nyomja össze a levét.
  2. Öntsük a levet egy serpenyőbe, öntsünk vaníliát és szokásos cukrot, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és tegyük a hűtőbe.
  3. Öntsünk bogyós gyümölcsökből törkölyt egy liter vízzel, adjunk hozzá egy pohár reszelt berkenyebogyót, tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük tíz percig.
  4. Ezután alaposan szűrje le a levest és hűtse le..
  5. Ezt követően keverje össze az áfonyalevet hűtött húslevessel, mindent jól keverjen össze.

Áfonya és csipkebogyó recept

Fogalmazás:

  • Csipkebogyó - 1 evőkanál;
  • Áfonya - 1,5 evőkanál;
  • Víz - 3 l;
  • Cukor - 100 gr.

Lépésről lépésre recept:

  1. Öblítse le a csipkebogyót, öntsön bele másfél liter vizet. Főzzük, időnként 10-15 percig kevergetve. Lehűlés után ürítse ki a levest.
  2. Válogassa szét az áfonyát, mossa meg, aprítsa fel bármilyen módon, nyomja meg a levét.
  3. Keverjük össze a bogyós gyümölcsöket a maradék vízzel, forraljuk fel és hűtsük le. Engedje le az áfonyavizet.
  4. Keverje össze a főzeteket, adjon hozzá levet, cukrot és tálalás előtt keverje össze.

Videó recept áfonyalé gyömbérrel

Gyümölcsital viburnummal

Alkatrészek:

  • Áfonya - 2 evőkanál;
  • Kalina - 0,5 evőkanál;
  • Cukor - 200 gr;
  • Víz - 2 l;
  • Vaníliás cukor - 1 evőkanál l.

Készítmény:

  1. Öblítse le az áfonyát és a viburnum bogyókat, szárítsa meg.
  2. Adj 100 gramm cukrot az áfonyához, gyúrd össze, nyomd ki a levét.
  3. Pépesítsük a viburnumot, adjunk hozzá áfonya pépet, vaníliás cukrot, adjunk hozzá vizet és forraljuk 5 percig.
  4. Hűtsük le a levest, szűrjük le. Hozzáadjuk a maradék cukrot.
  5. Keverje össze a levet és a húslevest, mindent jól keverjen össze. Hideg.

Áfonya-mandarin lé

Alkatrészek:

  • Mandarin - 6 db.;
  • Áfonya - 300 gr.
  • Cukor - 150 gr.
  • Víz - 0,5 l.

Hogyan kell főzni:

  1. Préselje ki a gyümölcslevet a bogyókból. Nyomja félre.
  2. Mosd meg a mandarint, vágd le a héját. Préselje ki a levét.
  3. Keverje össze a leveket, tegye a hűtőbe.
  4. Tegye a mandarint és az áfonya kivonatokat egy fazékba, adjon hozzá cukrot, öntsön vizet és a mandarin héjának felét.
  5. Forraljuk fel a keveréket és főzzük tíz percig. Hagyja kihűlni a húslevest.
  6. Keverje össze a leveket a húslevessel.

Fahéjjal forralás nélkül

Hozzávalók:

  • Bogyók - 0,5 kg;
  • Víz - 3 l;
  • Cukor - 250 gr.
  • Fahéj - 1 bot.

Hogyan készítsünk áfonyalevet:

  1. Öntsön forró vizet a megpucolt és megmosott bogyókra.
  2. Kanállal pépesítsük, öntsünk egy pohár vízzel, keverjük össze, nyomja ki a folyadékot.
  3. A kivonatokat vízben, fahéjjal forraljuk, lehűtjük és lecsepegtetjük a levest.
  4. Keverje össze a levet és a húslevest, adjon hozzá cukrot.

Áfonya és vörös áfonyalé

Alkatrészek:

  • Fagyasztott áfonya - 150 gr.;
  • Fagyasztott vörösáfonya - 50 gr.;
  • Víz - 500 ml;
  • Méz - 2 evőkanál. l.

Áfonyalé főzése:

  • Kiolvasztja a bogyókat, összetör egy mozsárban, kinyomja a levét.
  • Forraljuk a pépet vízben 5-7 percig. Nyugodj le. Csepegtesse le a levest.
  • Keverje össze a főtt húslevest bogyólével.
  • Keverje össze a mézet az elkészített gyümölcsitalban. Az elkészített ital gyógyhatású.

Áfonyalé áfonyalé recept

Hozzávalók:

  • Áfonya - 0,5 kg;
  • Áfonya - 0,5 kg;
  • Cukor - 300 gr.;
  • Víz - 3 l.

Gyümölcsital főzéséhez:

  1. Keverjük össze a tiszta bogyókat, adjunk hozzá 1 liter vizet, cukrot, jól aprítsuk fel egy turmixgépben.
  2. Nyomja ki a folyékony frakciót.
  3. Keverje össze a vastag részt vízzel és forralja 5 percig. Hagyja kihűlni, engedje le a folyadékot.
  4. Keverje össze a levet és a húslevest. Tálalás előtt hűtőszekrényben hűtsük le az áfonyalevet.

Citrommal

Fogalmazás:

  • Citrom - 1 db;
  • Áfonya - 1 kg;
  • Cukor - 200 gr
  • Víz - 3 l.

Gyümölcsital készítése:

  1. A citromot alaposan mossa le forró vízben, törölje szárazra. Óvatosan vágja le a héját egy éles késsel. Préselje ki a levét.
  2. Válogassa ki az áfonyát, mossa, szárítsa meg. Zúzzuk össze egy mély tálban, fából készült mozsárral.
  3. Tegye a masszát egy serpenyőbe, adjon hozzá citromlevet és héjat. Megszórjuk cukorral, felöntjük forrásban lévő vízzel.
  4. Fedje le az edényt fedéllel, hagyja 10–12 órán át beolvadni.
  5. Finom szitán szűrje le az infúziót.

Berkenyével

Alkatrészek:

  • Áfonya - 0,5 kg;
  • Rowan vörös - 400 gr;
  • Víz - 2 l;
  • Cukor - 200 gr.;
  • Vaníliás cukor - 30 gr.

Gyümölcsital főzése:

  1. Kivonat gyümölcslevet feldolgozott gyümölcsökből.
  2. Keverje össze a levet cukorral és vaníliás cukorral.
  3. Öntsünk vizet áfonyakivonatokba, és főzzük legfeljebb 10 percig.
  4. Hagyja kihűlni a levest, majd szűrje le.
  5. Keverje össze a levet és a húslevest.

Rum áfonyalével

Koktél Hozzávalók:

  • Fehér rum - 50 ml;
  • Áfonyalé - 150 ml;
  • Mész - 20 gr;
  • Tört jég.

Készítmény:

  1. Töltsön fel egy heyball koktélpoharat a tetejére zúzott jéggel.
  2. Öntsön rum Bacardi-t.
  3. Adjunk hozzá gyümölcsitalt vagy áfonyalevet.
  4. Keverjünk el mindent koktélkanállal.
  5. Díszítsük az üveget 2 mészszelettel.

Az áfonyalé előnyös és káros

Az áfonyából készült gyümölcsital nemcsak ízletes ital, hanem egészséges is. Az „északi citrom” előnyei már régóta ismertek, sok vitamint és tápanyagot tartalmaznak. Tehát, mi az áfonyalé:

  • Az ital növeli az immunitást, vírusellenes és megfázás elleni szerként hat a szervezetre.
  • Javítja a bőr állapotát a nedvesség megtartásával.
  • A gyümölcsital tisztítja a vért és a májat, csökkenti a rossz koleszterinszintet.
  • A torkod és a szád gargalizálása segít a káros baktériumok eltávolításában és az íny erősítésében.
  • Növeli az étvágyat.
  • Vízhajtó és izzító tulajdonságokat biztosít.
  • Fogyás elősegítésére használják.
  • Tonizálja a testet.

A gyümölcsital óriási előnyeinek hátránya van. Ennek oka elsősorban az emberi betegségek, amelyekben az ital használata negatív hatást gyakorol. Ezek tartalmazzák:

  • Allergia;
  • Gyomorhurut;
  • Vesebetegség;
  • Gyenge véralvadás.

Figyelem, a túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségére!

Áfonyalé fagyasztott bogyókból

Frissítő, élénkítő és ilyen gyógyító ital! A fagyasztott bogyókból készült áfonyalé régóta ismert recept. Az áfonya nagyon hasznos bogyó, természetes antibiotikum, segít megfázás és gyulladás esetén. A belőle származó ital sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a legfontosabb a helyes elkészítés. A gyümölcsitalokat változatosabbá teheti különböző adalékokkal: menta, gyömbér, méz, csipkebogyó, vörösáfonya, minden alkalommal új ízt kapva.

  1. itthon
  2. Recept kategóriák
  3. Áfonyalé fagyasztott bogyókból

Hozzávalók és hogyan kell főzni

hozzávalók 8 adaghoz, vagy - a kiszereléshez szükséges termékek számát automatikusan kiszámoljuk! '>

teáskanál5 ml
desszertes kanál10 ml
evőkanál20 ml
üveg200 ml
Teljes:
Összetétel súlya:100 g
Kalóriatartalom
fogalmazás:
23 kcal
Fehérjék:0 g
Zsírok:0 g
Szénhidrátok:6 g
Fekete-fehér / U:0/0/100
H 17 / S 0 / B 83

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Lépésről lépésre főzés

1. lépés:

Készítsük elő a termékeket. Az áfonyát először szobahőmérsékleten kell felolvasztani. Vegyünk szűrt vagy palackozott vizet, így az ital finomabb lesz.

2. lépés:

Öblítse le a kiolvasztott bogyókat hideg folyó víz alatt. Hagyja a vizet lefolyni.

3. lépés:

Az áfonyát kétféleképpen gyúrhatja - akár turmixgéppel, akár fa mozsárral. Az első módszer gyorsabb, a második út a vitaminok jobb megőrzése. Elég kemény áfonyafajtára bukkantam, ezért a mozsár nem vette be, turmixgépet használtam.

4. lépés:

Most ki kell préselned a levet a menta áfonyából. Ehhez vegye be a cheesecloth-t, hajtsa össze több rétegben, és kis adagokban nyomja össze a levét. Vigyázat, a géz túl nagy nyomás alatt megrepedhet, a konyha mosása hosszú ideig tart (személyes tapasztalatok alapján).

5. lépés:

A kapott levet tegye a hűtőbe.

6. lépés:

Öntsük a maradék törkölyt hideg vízzel, és tegyük tűzre. Adjunk hozzá cukrot.

7. lépés:

Forraljuk fel és főzzük egy percig, nem tovább. Hagyja kihűlni a serpenyőt a jövő gyümölcsitaljával.

8. lépés:

A kihűlt gyümölcsitalt szűrni kell. Lehetséges szitán, sajtoson.

9. lépés:

Marad, hogy a főtt alapot összekeverjük friss lével. Tálalható.

Annak érdekében, hogy az ital a lehető leghasznosabb legyen, cukor helyett mézet használhat. A méz összes jótékony tulajdonságának megőrzése érdekében hozzá kell adni a már kihűlt gyümölcsitalhoz. De ez akkor van, ha nem allergiás rá. A gyümölcsitalokat hőkezelés nélkül is készítik. Ehhez a törkölyt egyszerűen lehűtjük forralt vízzel, az italt leszűrjük és levével keverjük össze. Gyümölcsitalokhoz jobb, ha kis bogyókat vásárolunk, a nagyobb fajták szárazak, és nem sok gyümölcs jön belőlük, bár kevésbé savanyúak, jól alkalmazhatók a gyermekek számára. Jobb, ha a kész gyümölcsitalokat üvegtartályban tárolja..

Áfonyalé recept a legjobb áfonyaléért

Az oldal tartalma:

Az áfonyalé ízletes és egészséges ital. Sok ember ismeri az áfonya jótékony tulajdonságait, és már régóta. Sok vitamint és főleg C-vitamint tartalmaz. Nyilvánvaló, hogy télen érdemes megfázás megelőzésére és kezelésére használni. Fontos megjegyezni, hogy a hőkezelés elpusztítja a bogyóban található vitaminokat..

Hozzávalók:

  • 150 g áfonya;
  • 0,5 csésze cukor;
  • 600 ml vizet.

Főzés módja:

  1. Öblítse le az áfonyát folyó vízzel, és tegye egy mély tálba.
  2. Fából vagy kőből készült mozsártörővel pépesítsük.
  3. Ne használjon könnyen oxidáló edényeket - ne feledje, hogy az áfonyában sok sav van.
  4. Az így kapott bogyós zsiradékot helyezzük át egy két rétegben összehajtott cheeseclothbe, és nyomkodjuk ki a levét. Bővebben: finom recept az áfonya gyümölcsital készítéséhez.
  5. Tegye a bogyók törkölyét egy fazékba, és fedje le vízzel.
  6. Az áfonyával ellátott edényt közepes lángon kell elhelyezni, és fel kell forralni..
  7. Forrás után nem kell áfonyát forralni
  8. Az így kapott keveréket szűrjük le gézzel kibélelt szűrőedényen, és adjunk hozzá cukrot.
  9. Amikor a keverék lehűl 30-40 fokra, előre kinyomkodott gyümölcslé önthető bele.
  10. Vitamin koktél kész.
  11. Melegen és hidegen is iható..
  12. A tápanyagok nagy részét nyers gyümölcslé biztosítja.

Áfonyalé

Hozzávalók:

  • 1 liter víz;
  • 1 evőkanál. áfonya;
  • ¾ cikk kristálycukor.

Főzés módja:

  1. Először készítsük el a bogyókat.
  2. Válogatni, öblíteni, szárítani kell.
  3. Ezután tegye az áfonyát szűrőedénybe vagy szitába, és fakanállal gyúrja össze vagy törje össze.
  4. Az így kapott áfonyalevet tiszta edénybe tesszük, és egy ideig hűtőbe tesszük..
  5. Pépet vagy törkölyt, öntsünk vizet és forraljuk öt-hét percig, szűrjük le, adjunk hozzá cukrot és hűtsük le.
  6. Ehhez a húsleveshez adjon friss áfonyalevet a hűtőszekrényből, és alaposan keverje össze.
  7. Mint látható, az áfonyalé elkészítése nem tartott sokáig..
  8. Az italt hűtve tálaljuk.

Áfonyalé mézzel

Hozzávalók:

  • 250 g áfonya;
  • 4 evőkanál. kanál méz;
  • 2 liter hideg forralt vizet.

Főzés módja:

  1. Válogassa a bogyókat és öblítse le folyó vízzel.
  2. Tedd egy szűrőedénybe, és ismét öblítsd le forrásban lévő vízzel.
  3. Vigye az áfonyát egy nem oxidálható tálba, és mozsárral törje össze.
  4. A bogyókat egy turmixgépben is ledarálhatja..
  5. Öntsük a bogyókat forralt vízzel, és szűrjük át cheesecloth-on.
  6. Adjunk hozzá mézet (ha cukros, akkor néhány másodpercig melegíthetjük a mikrohullámú sütőben), és keverjük össze.
  7. Finom vitaminital kész.

Hasznos gyümölcsital áfonyából és csipkebogyóból

Hozzávalók:

  • 1 csésze csipkebogyó
  • 1,5 csésze áfonya;
  • 0,5 csésze cukor;
  • 3 liter vizet.

Főzés módja:

  1. Öblítse le a csipkebogyót és töltse meg 1,5 liter vízzel.
  2. A gyümölcsöket tűzre kell tenni, főzzük 15 percig.
  3. Míg tudunk áfonyát csinálni.
  4. Válogassa a bogyókat és mossa meg.
  5. Egy turmixgéppel őröljük meg zúzóvá, tegyük át cheesecloth-be és nyomkodjuk ki a levét.
  6. Öntsük a kapott tortát 1,5 liter vízzel, és tegyük tűzre.
  7. A keveréket fel kell forralni, de nem forralni..
  8. Szűrje le a kapott folyadékot, tegye félre egy időre.
  9. Szűrd át a csipkebogyó húslevest egy szűrőedényen, és keverd össze áfonyavízzel.
  10. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
  11. Várja meg, amíg a keverék lehűl, és öntsük bele az áfonyalevet.
  12. Egy ilyen gyümölcsital recept különleges különbségeket mutat: kellemes fanyar íz és természetesen sok hasznos anyag.
  13. Sokat mondtak már az áfonya és a csipkebogyó jótékony tulajdonságairól, ráadásul csökkentik a fáradtságot, segítenek leküzdeni az érelmeszesedést, és kiváló vizelethajtónak számít.

Áfonyalé fagyasztott bogyókból

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze áfonya;
  • 0,5 csésze cukor;
  • 3 liter vizet

Főzés módja:

  1. A fagyasztott bogyókat jól meg kell mosni..
  2. Az áfonyámat meleg vízzel lemosom. Kiolvasztom egyszerre.
  3. Most a bogyókat össze kell törni.
  4. Negyed pohár tisztított vizet adok egy pohár bogyóhoz, és mindent összekeverek egy turmixgépben.
  5. Most összenyomjuk a keveréket.
  6. Szitán vagy gézen keresztül végezhető.
  7. Az így kapott levet egyelőre félretesszük..
  8. Tegye a kifacsart bogyót egy fazékba, és adjon hozzá másfél liter vizet és fél pohár cukrot.
  9. Az egészet felforraljuk.
  10. Ezután alacsony hőfokon további öt-tíz percig kell tartania.
  11. A bogyót kinyomkodjuk.
  12. Hűtsük le a húslevest.
  13. Amikor a bogyós gyümölcsleves kihűlt, adjuk hozzá az áfonyalevet, amelyet a főzés elején kaptunk.
  14. Ha kívánja, adhat hozzá egy kis mézet, akkor az ital még egészségesebb lesz..

Áfonyalé - klasszikus változat

Hozzávalók:

  • friss vagy fagyasztott áfonya - 2 pohár;
  • ízlés szerint granulált cukor - általában 5 evőkanál elég;
  • másfél vagy két liter vizet.

Főzés módja:

  1. A friss bogyós gyümölcsök azonnal feldolgozhatók.
  2. A fagyottakat először hideg vízben mossuk, majd kissé felolvasztjuk.
  3. Ezt követően az áfonyát zománcozott vagy műanyag tálban pépesítse..
  4. Segédeszközként használhat fakanalat, burgonyapüré-zúzót, kinyomhatja a bogyót és csak tiszta kézzel.
  5. A kapott süteményt el kell választani a levétől.
  6. Ehhez hasznos a géz vagy egy finom szita, amelyen keresztül a masszát gondosan kinyomják, hogy a lé lefolyjon.
  7. A maradékot előkészített forró vizes edénybe kell tenni..
  8. Adjon hozzá kristálycukrot, utána mindent össze kell keverni és fel kell forralni.
  9. Óvatosan keverje össze a megfőtt keveréket, utána 10-15 percig nyugodt helyen kell hagyni, hogy az infúzióba kerüljön.
  10. Most vegyen egy szűrőt, és szűrje az edény tartalmát egy korsóba vagy üvegbe..
  11. Hagyja körülbelül félig üresen - öntse bele a korábban kapott tiszta áfonyalevet.
  12. Keverj össze mindent.
  13. Áfonyalé kész.
  14. Megfázás vagy csak a testhőmérséklet emelkedése esetén jobb, ha a gyümölcsitalokat melegen fogyasztjuk.
  15. Ha nem allergiás a mézre, akkor cukor helyett használja.
  16. Az embereknek gyakran szükségük van áfonyalevére orvosságként a téli szezonban vagy hidegben..
  17. De nyáron az áfonyás italok sem kevésbé hasznosak - tökéletesen csillapíthatják a szomjat és enyhíthetik a duzzanatot, és szükség esetén vizelethajtóként is működhetnek..

Áfonyalé mézzel

Hozzávalók:

  • 150 g áfonya
  • 100 g méz
  • liter víz

Főzés módja:

  1. 150 g áfonyához 100 g mézre és egy liter vízre lesz szükség.
  2. Válogassa a bogyókat, öblítse le több vízben.
  3. Ezután meg kell blansírozni, pár percig forrásban lévő vízbe mártani.
  4. A blansírozott bogyókat pépesítsük, az egész keveréket egy serpenyőben tíz percig forraljuk.
  5. Szűrjük le a tartalmát, adjunk hozzá néhány evőkanál mézet a kapott léhez.
  6. Adja be az italt egy órán át.

Áfonyalé

Hozzávalók:

  • ötszáz gramm áfonyabogyó;
  • háromszáz gramm kristálycukor;
  • tíz gramm gyömbérgyökér;
  • két evőkanál természetes méz;
  • egy citrom;
  • két liter vizet.

Főzés módja:

  1. Öblítsen ötszáz gramm áfonyát hideg vízben, távolítsa el a száraz gallyakat, valamint a fekete és erősen összetört bogyókat.
  2. Ahhoz, hogy gyümölcsöt készítsen áfonyából, a bogyókat át kell helyezni egy tányérra, amelynek magas oldalai vannak, és burgonyamorzsával vagy villával apróra kell aprítani..
  3. Hajtsa félbe a finom gézt, ossza fel az áfonya masszát gyümölcslére és pépre.
  4. Lé egy citrom.
  5. Ha a préselés során sok pép kerül a lébe, szűrje le gézzel.
  6. Hámozzuk meg a gyömbér gyökerét, vágjuk több szeletre.
  7. Lereszeljük a citromhéjat.
  8. Egy előkészített serpenyőben vagy mély serpenyőben dobja az áfonya pépet, a gyömbér szeleteket és a citrom héját.
  9. Az áfonyalé összes összetevőjét borítsuk be kristálycukorral.
  10. Tegye a tartályt a tűzhelyre, öntsön vizet és főzzön alacsony lángon, mint egy szokásos befőttet.
  11. Hűtsük le a kész áfonyalevet, szűrjük át cheesecloth-en, tegyünk bele áfonyát és citromlevet.
  12. Az ital még egészségesebbé tétele érdekében - dobjon két evőkanál mézet.
  13. Az áfonyalé citrommal és gyömbérrel egyaránt fogyasztható melegen és hidegen is.

Egészséges áfonyalé

Hozzávalók:

  • Friss vagy fagyasztott áfonya - 2 csésze (250 ml üveg).
  • Víz - 2 l.
  • Cukor - 2/3 csésze (250 ml üveg).

Főzés módja:

  1. Először is jól ki kell öblítenie a bogyókat..
  2. Ha fagyasztott bogyókat használnak ital készítéséhez, tegye ki őket 3-4 órára a mélyhűtőből..
  3. Ezután öntsük a bogyókat egy serpenyőbe, amelyben a gyümölcsital főzni fogjuk, őröljük le a bogyókat egy speciális fából készült mozsárral (használhatunk kerámiát is) vagy egy fából készült spatulával (kanál).
  4. Amikor a bogyókat a lehető legnagyobb mértékben reszelték, vízzel felöntve tűzre tehetik őket..
  5. A fényesebb íz érdekében a főzés végén hozzáadhat természetes áfonyalevet vagy bármilyen más bogyó levét.
  6. Amikor a bogyók felforrnak, hogy a víz ne forrjon el, le kell fednie a serpenyőt fedéllel (nem teljesen), lassan, folyamatos keverés mellett öntsön cukrot.
  7. Fontos, hogy keveréshez fakanállal vagy fakanállal is használjunk..
  8. Ezután szűrje le a kapott italt a bogyókból, ha akarja, adjon hozzá levet és, ha szükséges, cukrot, és hagyja kihűlni egy medencében hideg vízzel.
  9. Célszerű 10 percenként cserélni a medencében a vizet..
  10. 3-4 alkalommal elég lesz a vizet cserélni, utána az áfonyalé magától kihűl.
  11. A gazdagabb íz elérése érdekében az italt további néhány órán át hagyhatja infúzióban a hűtőszekrényben.
  12. Tálaljuk jégkockákkal, citrom ékkel vagy akár mentával.
  13. A díszítés és az ízek változatossága tekintetében nincsenek külön korlátozások..

Fagyasztott áfonyalé

Hozzávalók:

  • Fagyasztott áfonya - 500 g.
  • Cukor -300 g.
  • Főtt víz - 2 l

Főzés módja:

  1. Mielőtt elkészítené a gyümölcsitalokat ennek a receptnek megfelelően, ki kell hoznia a fagyasztott bogyókat a fagyasztóból, és egy éjszakára hűtőbe kell helyezni..
  2. Reggel vegye ki az áfonyát, alaposan öblítse le, tegyen rá cheesecloth-t és törje össze a bogyókat fa törővel, amíg megjelenik a lé.
  3. Ezután a kapott masszát jól nyomja össze, meleg forralt vízzel hígítsa és adjon hozzá cukrot.
  4. Alaposan keverje meg az italt, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
  5. Opcionálisan adjon hozzá pár menta ágat.
  6. Hűtsük le és tálaljuk.

Áfonyalé mézzel

Hozzávalók:

  • Víz - 1 l.
  • Áfonya - 300 g.
  • Méz - 100 g.

Készítmény:

  1. Alaposan válogassa össze az áfonyát és öblítse le.
  2. Őrölje a bogyókat egy turmixgépben, vagy pépesítse egy tálban egy evőkanállal.
  3. Géz segítségével nyomja ki az összes levét, és öntsön egy üvegbe vagy üvegbe, szorosan zárja le és tegye a hűtőbe.
  4. Öntsük a bogyó kivonatokat vízzel, forraljuk fel és főzzük tíz percig.
  5. Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, és jól lecsepegtetjük.
  6. Most keverje össze a hűtőszekrény levét az áfonyalevessel, adjon hozzá mézet és alaposan keverje össze.
  7. Ez a gyümölcsital hidegen és melegen egyaránt fogyasztható..

Multicooker áfonyalé

Hozzávalók:

  • Áfonya -500 g.
  • Víz - 2 l.
  • Cukor - 300 g.

Készítmény:

  1. Először ki kell választania az összes bogyót és alaposan ki kell öblítenie őket.
  2. Ezután tegye az összes áfonyát egy szűrőedénybe vagy szitába, és kanállal törje össze..
  3. Ezt egy tál vagy tányér felett kell megtenni, amelybe az áfonya által kiválasztott lé folyik..
  4. Öntsön cukrot a multicooker tálba, adjon hozzá a bogyókból kapott levet, tegye a tortát.
  5. Forraljon fel vizet, és öntsön forró vizet az összes hozzávalóra.
  6. Alaposan keverje össze, fedje le és hagyja infúzióval négy órán át.
  7. Ez idő után szűrje le a gyümölcsitalt és tálalja..

Áfonyalé forralás nélkül

Hozzávalók:

  • Áfonya - 700 g.
  • Cukor - 500 g.
  • Víz - 2 l.
  • Fahéj - 3 g.

Főzés folyamata:

  1. Válogassa az áfonyát és alaposan öblítse le.
  2. Ezután öntsön rá forró vizet, majd öblítse le újra, csak hideg vízben.
  3. A bogyókat kanállal pépesítse, adjon hozzá egy pohár vizet, keverje össze és nyomja össze ezt a masszát cheesecloth-on vagy vastag ruhán.
  4. Helyezze a préselt bogyókat egy tálba, és öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, keverje össze és nyomja össze újra.
  5. Ismételje meg ezt az eljárást még egyszer, és dobja ki a fekvőtámaszt..
  6. Keverje össze a kapott levet hideg vízzel, adjon hozzá cukrot és fahéjat, és örömére ihat.

Áfonya gyümölcsital csipkebogyóval

Hozzávalók:

  • Áfonya - 500 g.
  • Csipkebogyó - 300 g.
  • Cukor ízlés szerint.
  • Víz - 2 l.

Főzés folyamata:

  1. Válogassa az áfonyát, öblítse le, pépesítse egy mély tálban, fából készült törővel.
  2. Szűrd le a zúzott bogyók levét cheesecloth-en, és nyomkodd jól össze.
  3. Tegye a süteményt egy fazékba, és fedje le forró vízzel, forralja fel és forralja néhány percig.
  4. Ezután alaposan szűrje le a húslevest, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot..
  5. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  6. Készítsen párhuzamosan csipkebogyó infúziót.
  7. Ehhez rendezze a csipkebogyót, öblítse le, öntsön egy termoszba és öntsön forró forralt vizet.
  8. A legjobb, ha egész éjszaka ragaszkodunk a csipkebogyóhoz.
  9. Alaposan szűrje le a kész infúziót, és keverje össze az áfonyalével.
  10. Kész egy egészséges és ízletes ital.

Áfonyalé citrommal

Hozzávalók:

  • Áfonya - 800 g.
  • Cukor - 150 g.
  • Egy citrom héja.
  • Egy citromlé.
  • Víz.

Főzés folyamata:

  1. Válogassa az áfonyát, öblítse le és alaposan dörzsölje meg citrommal.
  2. Ezt megteheti egy turmixgéppel.
  3. Ezután tegye a bogyókat cukorral egy nagy edénybe, adjon hozzá citromhéjat és citromlevet.
  4. Öntsön forró vizet a keverékre.
  5. Hagyja kihűlni, majd fedje le szorosan az edényt, és tegye hűtőbe.
  6. Adja be az italt tizenkét órán át.
  7. Használat előtt ajánlatos alaposan leszűrni az italt..

Áfonyalé mentával

Hozzávalók:

  • Áfonya - 500 g.
  • Víz - 2 l.
  • Cukor - 150 g.
  • Menta - néhány gally.

Főzés folyamata:

  1. Válogassa az áfonyát, öblítse le és tegye egy tálba.
  2. A bogyókat fa zúzással pépesítsük, az áfonyalevet egy tálba nyomkodjuk.
  3. Tegye a tortát egy fazékba, adjon hozzá mentát, adjon hozzá vizet és tegye a tűzhelyre.
  4. Forraljuk fel és főzzük tíz percig.
  5. A húslevest alaposan szűrje le egy tiszta fazékba..
  6. Keverje a granulált cukrot forró húslevesbe, amíg teljesen fel nem oldódik.
  7. Ezután öntsön áfonyalevet.
  8. Keverje jól össze a gyümölcsitalokat, és hagyja kihűlni.
  9. Tálaljuk egy ág mentával díszítve.

Áfonya-vanília gyümölcsital

Hozzávalók:

  • Víz - 1 l.
  • Áfonya - 300 g.
  • Cukor - 100 g.
  • Vaníliás cukor - 20 g.
  • Rowan vörös - 200 g.

Készítmény:

  1. Az áfonyát egy mély tálban, fa törővel őrölje meg, és nyomja össze a levét.
  2. Öntsön kristálycukrot és egy kanál vanillint a tartályba, adjon hozzá az elkészített levet, alaposan keverje össze az összes hozzávalót, zárja le a fedelet és tegye hideg helyre.
  3. Öntsünk bogyós gyümölcsökből törkölyt egy liter vízzel, adjunk hozzá egy pohár reszelt berkenyebogyót, tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük tíz percig.
  4. Ezután alaposan szűrje le a levest és hűtse le..
  5. Ezt követően öntsük az áfonyalevet cukorral a lehűtött húslevesbe, mindent jól keverjünk össze.
  6. Az asztalnál tálalható.

Áfonya és áfonyalé

Hozzávalók:

  • Áfonya - 300 g.
  • Áfonya - 300 g.
  • Cukor - 200 g.
  • Hideg, forralt víz - 1,5 l.

Készítmény:

  1. Öntsön cukrot és bogyókat egy turmixgépbe, adjon hozzá fél liter vizet, zárja le a fedelet és mindent alaposan keverjen össze.
  2. Két percig verjük.
  3. Ezután szűrjük át egy szitán, ha a keverék túl sűrű, hígítsuk fel további vízzel.
  4. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot és vizet.
  5. Kihűlve élvezheti az egészséges gyümölcsitalok nagyszerű ízét.

Áfonya-viburnum gyümölcsital

Hozzávalók:

  • Áfonya - 500 g.
  • Cukor - 400 g.
  • Viburnum - 200 g.
  • Vaníliás cukor - 20 g.
  • Víz - 1,5 l.

Készítmény:

  1. Keverje össze az áfonyát és a cukor felét, és alaposan dörzsölje át egy szitán.
  2. Tegye félre a tortát.
  3. Adja hozzá a maradék cukrot a levéhez, keverje össze és tegye a hűtőbe.
  4. Dörzsölje a viburnumot egy kanállal egy mély tálba.
  5. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá vaníliás cukrot és forralja fel.
  6. A dübörgött viburnumot és az áfonyás süteményt forrásban lévő vízhez adjuk, felforraljuk és tíz percig főzzük.
  7. Vegyük le a tűzről, szűrjük le a levest és hűtsük le.
  8. Öntsünk hűtött áfonyalevet cukorral és alaposan keverjük össze.
  9. Néhány perc múlva tálaljuk.

Áfonya-mandarin lé

Hozzávalók:

  • Áfonya - 300 g.
  • Mandarin - 400 g.
  • Cukor - 100 g.
  • Víz - 300 ml.

Készítmény:

  1. Az áfonyát megmossuk, megszárítjuk és az összes levét kinyomjuk.
  2. Tegye félre a maradék tortát.
  3. Megmossuk a mandarint, eltávolítjuk a héját és félretesszük.
  4. Préselje ki a mandarin összes levét, keverje össze áfonyalével és tegye a kész keveréket hűtőszekrénybe.
  5. Tegye a mandarinból és az áfonyából készült süteményt egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, öntsön vizet és a mandarin héjának felét.
  6. Forraljuk fel a keveréket és főzzük tíz percig.

Áfonyalé ital, élénkítő savannyal

Hozzávalók:

  • Áfonya - 1 kilogramm.
  • Víz 3 - 3,5 liter.
  • Cukor - 0,5 csésze.

Főzés módja:

  1. Öntsön vizet és cukrot egy zománcozott tálba, a recept szerinti mennyiségben, és tegye a tűzhelyre.
  2. Töltse meg a turmixgép edényét kis adag áfonyával és darálja le.
  3. A pépet a lével együtt egy rozsdamentes acél edénybe helyezzük, és a levet egy üvegedénybe öntjük.
  4. Amint emlékszünk, a tűzhelyen forralunk egy edény vizet és cukrot..
  5. Miután a cukor feloldódott a vízben, öntsön ebbe a serpenyőbe az áfonyapépet és a levet, majd azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet.
  6. Keverje össze, fedje le fedővel, és hagyja lehűlni ebben az állapotban.
  7. Szűrje le a "sört" egy finom szitán vagy cheesecloth-on, és öntsön egy dekanterbe.
  8. Természetesen egy idő után a pép kicsapódik..
  9. Ebben az esetben kiderül, hogy a gyümölcsital csak fele marad átlátszó..
  10. Áfonya gyümölcsital péppel - hangzik
  11. Hűtve tálaljuk, jégkockákat adhatunk az üveghez.

Áfonyalé

Hozzávalók:

  • áfonya - 150 gr
  • víz - 1 l.
  • cukor (cukorhelyettesítő) - 80-100 gr.

Főzés módja:

  1. Válogassa ki az áfonyát, öblítse le és fakanállal pépesítse.
  2. Ezután préselje ki a bogyók levét a cheesecloth-on, és tegye a hűtőbe.
  3. Öntsük a többi bogyót forró vízzel és forraljuk 5-10 percig, szűrjük le.
  4. Keverje össze a leszűrt húslevest kifacsart lével, adjon hozzá cukrot vagy fruktózt és alaposan keverje össze.
  5. Készen áll egy egészséges ital a babának

Áfonyalé "Vitaminchik"

Hozzávalók:

  • 500 gramm áfonya (lefagyasztottam)
  • 250 g cukor

Főzés módja:

  1. Térfogatának 3/4-ét öntsük vízzel egy fazékba, adjunk hozzá cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
  2. Tegye az áfonyát egy szűrőedénybe, és tegye egy serpenyőbe.
  3. Hagyja az áfonyát megolvadni, alkalmanként megkeverve egy kanállal.
  4. Amikor az áfonya megolvad, vegyen össze egy törést és gyúrja össze az összes bogyót.
  5. Nyomja meg a tortát és dobja el.
  6. Szűrje át a gyümölcsitalt egy szitán, és segítsen magának egy kanállal.
  7. Tegyen vizet az edénybe teljes térfogatra.
  8. Morse készen áll

Fagyasztott áfonyalé

Hozzávalók:

  • fagyasztott áfonya 500 gr
  • cukor 300 gr
  • 7 csésze forralt víz

Készítmény:

  1. A gyümölcsitalok recept szerinti elkészítése előtt az áfonyát az esti fagyasztóból át kell helyezni a hűtőszekrénybe.
  2. Reggel vegye ki az áfonyát, öblítse le, tegye fel a cheesecloth-t és törje össze egy fa törővel, amíg megjelenik a lé.
  3. Ezután a kapott masszát jól nyomja össze.
  4. A kapott levet meleg, forralt vízzel hígítsuk fel, és adjunk hozzá cukrot.
  5. Keverje jól össze a gyümölcsitalt, amíg a cukor fel nem oldódik.
  6. Hűtőszekrénybe inni.

Fagyasztott áfonyalé mézzel

Hozzávalók:

  • fagyasztott áfonya 200 gr
  • forralt víz 200 gr
  • méz 40 gr

Készítmény:

  1. Az előző recepthez hasonlóan az áfonyát este el kell távolítani a fagyasztóból..
  2. Darálással vagy kanállal őrölje meg a bogyókat, nyomja meg a levét gézzel.
  3. Az áfonyalevet hígítsuk fel forralt forró vízzel, adjunk hozzá mézet, alaposan keverjük fel, amíg fel nem oldódik.
  4. Egy ilyen, fagyasztott áfonyából készült gyümölcsital megőrzi minden előnyös tulajdonságát, mivel nem forraljuk fel.

Áfonyalé mézzel

Hozzávalók:

  • egy pohár friss áfonya;
  • egy liter tiszta víz;
  • natúr méz.

Főzés módja:

  1. Az összes áfonyát turmixgépben ledaráljuk, és több réteg cheesecloth-en keresztül kinyomkodjuk belőlük a levet.
  2. Tegye át a kinyomkodott bogyókat egy mély serpenyőbe, fedje le ivóvízzel és főzze körülbelül öt percig.
  3. Ezután hagyja kihűlni a bogyókat, majd szűrje át újra a cheesecloth-on.
  4. Ezt a húslevest mézzel és áfonyalével kell összekeverni..

Fagyasztott bogyós gyümölcsital

Ez a gyümölcsital recept nagyon egyszerű. Hagyományosan áfonyalevet készítenek, de bármilyen bogyót elvihet..

Hozzávalók:

  • körülbelül 200 gramm fagyasztott bogyó;
  • fél liter tiszta ivóvíz.

Főzés módja:

  1. Először is, mielőtt elkezdené főzni a gyümölcsitalokat, ki kell olvasztania bogyóinkat.
  2. Miután a bogyók teljesen kiolvadtak, pépesítsük őket.
  3. Ezután helyezze a kapott bogyós pürét cheeseclothbe, és nyomja ki belőle jól a levét.
  4. Szükségünk lesz egy kicsit későbbre..
  5. Egyelőre félretesszük, és a bogyókból megmaradt süteményt vízzel felöntjük, tűzre küldjük, és lassan, nagyon alacsony lángon felforraljuk.
  6. Amint felforr a bogyótorta, vegye le a tűzről, és szűrje át több réteg gézen.
  7. Hűtsük le a kapott húslevest, majd adjunk hozzá levet és intenzíven keverjük össze.
  8. Gyümölcsitalunk készen áll
  9. Hozzáadhat pár stevia- vagy cukorpótló tablettát, hogy a gyümölcsital édesebb legyen.

Áfonyalé

Hozzávalók:

  • egy pohár friss áfonya;
  • pár evőkanál méz.
  • liter tiszta vizet.

Főzés módja:

  1. Az áfonyát meg kell mosni és péppé gyúrni.
  2. Ezután öntsön tiszta ivóvizet és tegye fel a tüzet.
  3. Forraljuk fel a bogyókat, majd fedjük le az edényt fedővel és pároljuk körülbelül tíz percig.
  4. Ezt követően, a fedél eltávolítása nélkül, hagyjuk a kapott húslevest infundálni.
  5. Pár óra elteltével szűrjük le, adjunk hozzá természetes mézet a kapott gyümölcsitalhoz, és alaposan keverjük össze.
  6. A pp-morse készen áll.

Fagyasztott áfonyalé

Hozzávalók:

  • fagyasztott áfonya - 500g;
  • cukor - 300g;
  • forralt víz - 6-7 pohár.

Készítmény:

  1. Az egy éjszakára fagyasztott bogyókat a fagyasztórekeszből a hűtőszekrénybe kell vinni.
  2. Tegye a kiolvasztott bogyókat cheesecloth-ba, és tológéppel törje össze, hogy a massza levet adjon.
  3. Préselje ki a zúzott masszát gézben.
  4. Öntsön meleg hőmérsékletű forralt vizet és cukrot a kiosztott gyümölcsléhez.
  5. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  6. A kifinomult íz érdekében néhány mentalevélben feküdjön.
  7. A kész italt hűtve tálaljuk.

Áfonyalé

Hozzávalók:

  • víz - 1 liter;
  • áfonya - 1 pohár;
  • méz - 2 evőkanál.

Készítmény:

  1. Tisztítsa meg a bogyókat a törmeléktől és öblítse le.
  2. Vegyünk egy mély tálat, és kanállal jól összegyúrjuk, vagy erre a célra turmixgépet használjunk.
  3. Vigye a kapott alapanyagot cheesecloth-be, és nyomja össze az összes tartalmat a végéig.
  4. Öntsük a levet egy üvegtartályba, szorosan zárjuk le, tegyük hűtőbe lehűlni.
  5. Adjunk hozzá 1 liter vizet a kinyomott áfonyához, és melegítsük a tűzhelyen, forraljuk körülbelül 5-7 percig.
  6. Hűtsük le ezt a masszát, majd szűrjük át szitán vagy cheesecloth-on.
  7. Keverje össze ezt a folyadékot a hűtőszekrényből származó lével.
  8. Oldja fel a mézet a kapott oldatban (válassza ki a mennyiséget az Ön preferenciái alapján).

Klasszikus áfonyalé

Hozzávalók:

  • Granulált cukor - 5 evőkanál
  • Víz - 2 liter
  • Fagyasztott áfonya - 200 gramm.

Főzés módja:

  1. A bogyókat fel kell olvasztani; ehhez az áfonyát folyó hideg víz alatt mossuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk egy ideig leolvasztani, amíg megpuhulnak.
  2. Ezután ajánlatos összetörni őket, ehhez többféle módszert is alkalmazhat: használjon zúzót vagy szokásos kanalat, turmixgépet vagy facsarót.
  3. A fenti eszközök segítségével az áfonyát homogén zúzáig kell gyúrni.
  4. A kapott masszát egy zománcozott tálba kell helyezni..
  5. Ezután szükség van egy finom szitára, amelyen keresztül ki kell préselnie a pépesített bogyókat, vagy használhat dupla hajtogatott gézt.
  6. Fontos, hogy a bogyókat kiválóan préseljük, hogy az áfonyás süteményben ne maradjon lé.
  7. Ezután vizet öntünk a serpenyőbe, és forró állapotba hozzuk..
  8. Ezután öntsön áfonyalevet a tartályba, és tegyen granulált cukrot.
  9. Ezt követően marad a gyümölcsital alacsony lángon történő forralása és tizenöt percig történő infúzió, hogy az áfonya bogyók íze teljesen kiderüljön.
  10. A kapott hasznos gyümölcsitalt egy korsóba kell szűrni, hogy végül eltávolítsuk a magokat és a bogyó kérgének lehetséges részecskéit, miközben finom szűrőt használhat..
  11. Megfázás esetén jobb az áfonyalevet meleg formában használni, míg jó kis mennyiségű mézet adni hozzá, ami elősegíti a beteg test gyorsabb gyógyulását.

Áfonyalé fagyasztott áfonyából csipkebogyóval

Hozzávalók:

  • Cukor - 5 evőkanál
  • Ivóvíz - 2 liter
  • Fagyasztott áfonya - 500 gramm
  • Csipkebogyó - 100 gramm.

Főzés módja:

  1. A fagyasztott bogyókat fel kell olvasztani, majd zúzóval vagy turmixgéppel homogén tésztáig gyúrjuk..
  2. Ezután nyomja meg az áfonyalevet.
  3. Meleg vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot és kifacsart levet.
  4. Ezután az italt felforralják és ragaszkodnak hozzá.
  5. Ezután egy csipkebogyó infúziót készítünk egy termoszban, ehhez gyümölcsét a tartályba helyezzük és forrásban lévő vízzel öntjük.
  6. Ezt követően jobb, ha egyik napról a másikra ragaszkodunk hozzá, majd összekeverhetjük áfonyalével, az eredmény egy illatos és egészséges ital, amelybe kívánság szerint egy kanál mézet is tehetünk..

Fagyasztott áfonyalé

Hozzávalók:

  • Friss, fagyasztott áfonya
  • Cukor ízlés szerint

Főzés módja:

  1. Kiolvasztja a gyümölcsöt.
  2. Menj át rajtuk, tépd le a lófarok.
  3. Ha néhány bogyó száraz vagy korhadt, dobja el.
  4. Öblítse le meleg vízzel, hajtsa be egy szűrőedénybe, hogy a víz kiürüljön.
  5. Őrölje le a bogyókat turmixgéppel.
  6. Ha nincs keverő, akkor tológéppel készítsen burgonyapürét.
  7. Vegyünk egy szitát, vagy tekerjük meg többször a cheesecloth-ot.
  8. Törölje meg a bogyókat, nyomja ki belőlük a levét.
  9. Hagyja infúzióval szobahőmérsékleten.
  10. Tegye a süteményt egy fazékba, fedje le vízzel, tegye magas hőfokra.
  11. A forralás pillanatától várjon egy percet, vegye ki az edényeket a tűzhelyből.
  12. Újra szűrjük le a burgonyapürét.
  13. Adjunk hozzá cukrot a forró folyadékhoz, alaposan keverjük össze.
  14. Amikor a húsleves kihűlt, hozzáadhatja az előzőleg elkészített levet.
  15. Iszik az áfonyalé melegen vagy hidegen.
  16. Nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

Áfonyalé mézzel

Hozzávalók:

  • friss áfonya - 2 csésze;
  • víz - 8 pohár;
  • méz - 4 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. Öblítse le a bogyókat, pépesítse kézzel vagy keverővel.
  2. Szitával vagy több réteg cheesecloth segítségével nyomja össze a levét egy edénybe.
  3. Öntsük a pépet vízzel, tegyük tűzre.
  4. Forraljuk fel, három perc múlva kapcsoljuk ki.
  5. Szűrjük le a levest, és dobjuk ki a tortát.
  6. Amikor a folyadék kihűlt, öntsük bele a levet.
  7. Adjunk hozzá mézet, és keverjük jól, amíg fel nem oldódik.

Áfonyalé terhes nőknek

Hozzávalók:

  • friss vagy fagyasztott bogyók - 0,5 kg;
  • cukor - 150-200 gramm;
  • víz - 3 liter.

Főzés módja:

  1. Válogassa ki a bogyókat. Bővebben: finom mojito recept.
  2. Ha megdermedtek, meleg vízben melegítsük normál hőmérsékletre..
  3. Turmixgéppel pépesítjük.
  4. Szűrje le a pürét úgy, hogy a levét külön edénybe ereszti.
  5. Kényelmes szitával vagy gézzel őrölni.
  6. Fedje le a pépet cukorral, fedje le vízzel.
  7. Tegye fel tűzre, forralja fel, forralja pár percig.
  8. Amikor a húsleves lehűl, öntsük hozzá a levet.
  9. Igya melegen vagy hűtve.